地瓜饼
-
步骤1/7
点击查看大图
把红薯放电饭锅隔水蒸20分钟，中途可以打开用筷子戳一下看看熟成度，不要太软，太湿，干一点地瓜味会比较浓。熟了以后取出去皮，用勺子碾压成泥状，可以在这过程加入少许白糖。
-
步骤2/7
点击查看大图
将糯米粉过筛加入地瓜泥，不要一次性倒入 ，建议分四次，同时将炼乳，牛奶分次加入，避免沾手，揉面团全程都可以用勺子来进行，直到面团不沾手，且颜色均匀就可以了
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团分成一团，大小可以自己拿捏，喜欢吃大一点就捏大一点喽
-
步骤4/7
点击查看大图
将豆沙分成小团，数量跟面团一样，大小均匀就好。然后就可以开始包了，我的包好以后就是上面那个大小了。
-
步骤5/7
点击查看大图
煎制前先把面团压成饼状，或者用模具压成型，那样比较好看了。然后热油锅，油可以多加一些，不然容易沾锅的。油温呢把筷子放进去边上冒泡泡就可以，千万要开中小火，为了怕互相粘连，一次放三四个比较好，一面煎一分钟后用铲子轻轻铲一下边边，然后翻个继续，大概翻两次就熟了
-
步骤6/7
点击查看大图
在盘子里垫上吸油纸，起锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
我做了一半的南瓜饼，一半地瓜饼 颜色较黄的是南瓜饼哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-23
地瓜饼的其他做法
地瓜饼的相关分类
地瓜饼的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#复刻星爸爸水晶粽
162503人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#五种口味粽子甜粽咸粽任你选
1038221人看过 -
香喷喷的鲜肉馄饨
110961人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16850760人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6930772人看过 -
网传甚火【蔓越莓曲奇】
12666238人看过 -
夏季开胃凉菜~酸辣笋丝
186137人看过 -
「空气炸锅冷冻吐司」一周早餐不重样
209484人看过 -
烤馒头 丨有空气炸锅的都去试一试！
280110人看过 -
香甜酥脆~无油低卡红薯饼，一次就爱上
403347人看过 -
爆奶白菜
186155人看过 -
简单又好吃的自制奶酪棒
128243人看过
