酸甜脆皮豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
老豆腐切成麻将大小的方块。使用厨房用纸吸干豆腐表面水分。打蛋,把豆腐块浸入蛋液中,让表面均匀裹上蛋液
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步骤2/3
锅内倒油烧至七成热,放入豆腐块煎至两面微黄后捞出备用。锅内留少量油,挤入番茄沙司和其余调料,制成酸甜酱汁
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最后一步
豆腐回锅煎至金黄,浇上做好的酸甜酱汁翻炒均匀,开大火快速收汁。食用前可根据口味再次挤入番茄沙司。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-23
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