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奶黄包的做法

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奶黄包

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食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

水 150克

、

糖 30克

、

酵母 2.5克

、

鸡蛋两个

、

糖粉 70克

、

奶粉 15克

、

黄油 50克

、

面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两个鸡蛋加入糖和奶粉搅打到颜色发白，加入牛奶扮匀过筛后加入面粉拌匀。加入融化的黄油拌匀后开锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次。凉凉冰箱冷藏一小时备用
步骤2/5 点击查看大图
主材揉成光滑面团，发酵到两倍大。分割成16份，擀成皮开包。包好醒十五分钟蒸12分钟即可。
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面团再次揉捏排气整成长条，分割成大小均等的剂子。擀成圆形。包入奶黄馅。
步骤4/5 点击查看大图
办好后醒发15分钟。
最后一步点击查看大图
上锅蒸10-15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-24

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