剁椒鱼头
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烹饪步骤
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步骤1/4
将买来的鱼头洗净 用胡椒粉 盐 味精 生姜腌制半小时
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步骤2/4
在盘底铺上姜丝和葱丝 放入鱼头
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步骤3/4
蒸二十分钟后将鱼头蒸出的水 倒掉三分之二 倒上剁椒 继续蒸 二十分钟即可 因为是电饭锅 火候较小 需要时间较长 家里的话可以适量缩短时间
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最后一步
待鱼头快蒸好后 用食用油 呛花椒 红辣椒和蒜蓉 淋在菜上,再撒上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-24
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