醉槽血蛤
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本人贫血,但是补血一类的食物不喜欢吃,在外面吃这道菜又贵,还不如自己买原料做来得实惠,而且又好吃,对于不吃海鲜虾和蟹的我来说。血蛤是很不错的选择!
食材清单
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血蛤
500G
、
葱,姜一小块,花雕酒100g,香菜3颗,蒜,小米辣椒5个,生菜几片
、
酱油少许,陈醋适量,香麻油适量,白胡椒少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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血蛤轻轻煮下水,不需血蛤打开,其他配料切碎,加调料和酒制成汁酱,泡血蛤,装盘底下垫点生菜即可,
小贴士
记得不要飞水的时间不要太长哦,不然血蛤的血都凝结了,营养口感都有差别哦,而且要用汁酱腌一会好入味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-25
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