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酸辣豆花羹的做法

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酸辣豆花羹

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灰常好吃的一到羹汤，微辣微酸的口感开胃暖胃，大家一起试试吧！

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内酯豆腐一盒

、

新鲜香菇三朵

、

番茄一个

、

野山椒适量

、

青尖叫一个

、

姜葱蒜适量

、

盐，鸡精，白醋，香油，水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇切薄片，番茄切小丁，野山椒，姜蒜切末，青椒切碎，葱切葱花备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里些许油，野山椒末，姜蒜末炒香。
步骤3/6 点击查看大图
倒入香菇，番茄丁炒出番茄汁，倒入整块内酯豆腐（用锅铲把豆腐弄碎）
步骤4/6 点击查看大图
加入温水烧开加入盐，尖椒碎，鸡精，煮十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入水淀粉（缓缓加入，边加边搅动）些许粘稠加入打散的鸡蛋成蛋花装。
最后一步点击查看大图
起锅前倒入少许白醋（这个很重要不要忘记），少许香油，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-25

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