椰丝酥
看着家里那点椰丝,想着前两年吃过的小点心,至今回味,翻箱倒柜一番,找出一些原料就山寨了一把,味道虽赶不上记忆中的,但也很美味,一息息功夫全部消灭掉了!!
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步骤1/9
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准备好的原料。
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步骤2/9
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黄油加低粉,白糖揉成面团,椰丝加鸡蛋调成蓉状。
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步骤3/9
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黄油面冷藏半小时擀成面皮。
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步骤4/9
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用模具压出模具大小的面皮。
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步骤5/9
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手指把面皮压实
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步骤6/9
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用牙签扎上小洞。
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步骤7/9
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鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面
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步骤8/9
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180度预热后上下火烤20分钟就可
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最后一步
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美味的椰丝酥就做好了
1.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩,干点的比较酥香
2.擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好,更不容易沾连。
3.冷藏后的面皮更容易擀开,不粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-25
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