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烫面肉饼的做法

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烫面肉饼

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猪肉

、

大葱

、

盐

、

酱油

、

味精

、

皮冻

、

香菇

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉剁成馅，加酱油盐，味精腌一会，然后加鸡蛋一个，大葱切末放进去搅拌均匀，也或者加点香菇，芹菜之类的蔬菜，等和好面再加皮冻
步骤2/9 点击查看大图
烧壶开水，分几次倒进面粉里
步骤3/9 点击查看大图
开水和面的时候会很烫，用筷子顺时针搅动，当面粉凝结成颗粒状再加热水，凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动，然后在用手揉搓
步骤4/9 点击查看大图
擀成圆饼状
步骤5/9 点击查看大图
成型
步骤6/9 点击查看大图
完成
步骤7/9 点击查看大图
加油煎制
步骤8/9 点击查看大图
煎制金黄色就翻过来
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-27

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