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超简单鱼香茄饼的做法

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超简单鱼香茄饼

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茄子一根

、

猪肉馅

、

小葱

、

姜

、

蒜

、

泡椒

、

盐

、

鸡精

、

醋

、

酱油

、

淀粉

、

鸡蛋

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱姜切末，加盐与肉馅一起拌匀。塞进切好的茄盒里（切茄子时第一刀不切断，第二刀切断）
步骤2/3 点击查看大图
用一个鸡蛋和适量面粉加水调成面糊，将塞好肉馅的茄盒裹上面糊，下油锅里炸（油要多倒点）呈金黄色捞出
最后一步点击查看大图
先用淀粉、醋、酱油、水调成汁，将泡椒、姜、蒜都剁成末。油烧热下剁椒、姜末、蒜末，炒出香味加一小碗清水烧开，放鸡精葱末，倒调料汁，炒匀关火，最后将炒好的料淋在茄饼上。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-28

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