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剪刀面的做法

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剪刀面

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面粉

、

土豆

、

香菜

、

胡萝卜

、

蘑菇

、

肉馅

、

蒜苔

、

辣椒油一小勺

、

盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
和面：面100克放水30-40ml，或好后醒20分钟，分成方便手拿的大小。
步骤2/6 点击查看大图
用剪刀将面剪两头尖中间粗的纺锤型。
步骤3/6 点击查看大图
将土豆、蘑菇、胡萝卜切成小块。
步骤4/6 点击查看大图
一个锅煮剪好的面至8成熟。
步骤5/6 点击查看大图
另一个锅放肉馅炒至变色，加蒜苔、蘑菇、土豆煸炒，加酱油、鸡精、盐，炒至食物变软，加水。
最后一步点击查看大图
将面放入汤锅，煮至面全熟。放香菜。如爱吃辣吃的时候可放点辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-28

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