香菇牛肉拉面
好久不来豆果了,也是最近懒了。秋冬吃碗热汤面是幸福的。
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步骤1/5
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先将整块牛肉洗净,冷水下锅,锅里放点葱姜(拍碎了),大火煮至汤滚沸,加入少许盐后转小火慢炜50分钟左右。(锅内肉汤备用)
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步骤2/5
把煮好的牛肉捞出来沥干水分,切成大块,装盘备用。
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步骤3/5
起一干净炒锅,少许底油,烹葱姜,下牛肉,香菇,加老抽、盐、糖、鸡精翻炒。再加入一点肉汤转小火焖煮,及至香菇丰满起来!
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步骤4/5
去一干净汤锅,水沸后下拉面煮熟(个人认为煮的稍微轻点口感上佳)后捞出。
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最后一步
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碗底放些咖喱粉,将刚才煮肉的肉汤冲入碗内,码入煮好的面条,浇上牛肉香菇卤,放些香菜,开始密西吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-29
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