戚风蛋糕
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步骤1/5
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蛋清分离加二滴白醋放冷冻十来分钟！这会刚好可以打蛋黄加30克白糖，40克牛奶40克玉米油搅匀！蛋清分三次加入60糖打发！！
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步骤2/5
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蛋清分三次上下炒拌入蛋黄糊中！
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步骤3/5
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入模！震模让其出气泡！最好是无油铝模有助戚风成长！
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步骤4/5
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开始长高了！我用上下火！上火160下火150！50分钟！
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最后一步
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长出来了！我今天加了提子！忘了用的是群里的方子！就是柠檬换醋了糖少了点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-29
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