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简单好滋味----剁椒蒸豆腐

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李纯静营养师

剁椒蒸豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，所含蛋白属于完全蛋白，人体必需的氨基酸的种类齐全，而且比例也接近人体需要，吸收利用率高。是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐内所含的植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
内脂豆腐
、
剁椒
、
香葱
烹饪步骤
小贴士

豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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