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小白菜炖豆腐的做法

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小白菜炖豆腐

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小白菜

、

猪肉

、

宽粉条

、

豆腐

、

葱

、

姜

、

八角

、

盐

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.小白菜洗净切段，用开水焯一下。豆腐切成条。宽粉条用凉水泡一下。猪肉少许切片。
步骤2/4
2.锅里放油五成热时放入猪肉滑炒，肉变白时盛出。
步骤3/4
锅里放油，爆香葱姜，放入豆腐略炒，加开水，放八角，开锅后后放入粉条小火炖15分钟.
最后一步
放入炒好的猪肉，小白菜，盐适量，盖上锅盖煮5分钟后出锅。放点香油口感更好。

小贴士

如果嫌麻烦可以先用小白菜焯水后的开水用来把粉条煮软。猪肉炒白后不起锅，直接放豆腐，八角，翻炒后加开水，煮一会儿，把粉条，小白菜，盐一股脑加进去，也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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