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老干妈肉末红烧豆腐的做法

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老干妈肉末红烧豆腐

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借鉴了麻婆豆腐的烧法，较为下饭

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内酯豆腐 250克

、

五花肉二两

、

老干妈辣酱一小勺

、

姜葱蒜适量

、

黑胡椒粉少许

、

糖盐生抽少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
豆腐切块，开水中汆后泡入冷水中，沥干待用。五花肉去皮切丁后，过热油炸一下，滤油后待用。锅内多放油，加多谢盐，放入老干妈爆香后，倒入豆腐，轻轻抖动锅底。加入姜蒜，生抽调色。加肉末，糖调味，勾芡上碟，撒上葱花，黑胡椒粉即可。

小贴士

豆腐需要开水汆，保持形状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-02

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