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酒香意大利烩饭（素食）的做法

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酒香意大利烩饭（素食）

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天贝

、

熟薏米（就是比生薏米大颗的那种。。）

、

洋葱

、

香菇

、

牛奶

、

、

蒜

、

青豆

、

芝士粉

烹饪步骤

步骤1/8
熟薏米提前温水浸泡2小时
步骤2/8
天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用
步骤3/8
锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末，转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒
步骤4/8
加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收
步骤5/8
加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟
步骤6/8
快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）
步骤7/8
加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽
最后一步
出锅，放入之前煎好的天贝, 完成啦 :)

小贴士

天贝是一种豆制品哦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-04

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