咸蛋黄焗南瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.将南瓜皮切掉，切成块状。
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步骤2/4
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2.取三个咸蛋黄，把它搅碎。
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步骤3/4
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3.将锅里倒入适量的水，烧开后把南瓜放入，直到把南瓜煮熟后捞出，用冷水冲几次，待干。4.另取一锅，将锅里倒入适量的油，烧至六成后倒入搅拌好的南瓜，再倒入适量的水，来回翻炒，知道烧出泡沫后将南瓜倒入一起翻炒，这样蛋黄汁很好的粘到南瓜上。
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最后一步
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5.来回翻炒几次，等到咸蛋黄汁均匀的附着在南瓜上后，起锅，撒上葱花，点缀一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-04
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