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糖醋鱼块的做法

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糖醋鱼块

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妈妈感冒了不舒服我就担当起做饭重任。用的是吃火锅时没用的鱼块，也算就地取材

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鱼

、

番茄酱

、

蒜

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼切块，约三厘米左右，具体可根据自己情况定大小。加料酒一勺和盐腌半个小时。我是先做了一道汤，汤好后鱼也腌差不多了。
步骤2/3 点击查看大图
锅里倒油烧八分热，倒如鱼块（油会溅，要有准备）。将鱼块炸至金黄，不要用力搅拌、会散掉。捞出。
最后一步点击查看大图
锅里留少量油，放入葱姜蒜炒香，再倒入番茄酱料酒老抽糖适量水熬到酱料浓稠，放入鱼块，让每块鱼都淋到汁，翻炒一会，倒些许白醋出锅，装盘。OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-05

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