酒蒸花蛤
《深夜厨房》里的酒蒸蛤蜊改良，蛤蜊换花蛤，清酒换黄酒，花蛤下肚，汤汁浇饭，味道很好！
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步骤1/7
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花蛤养泥洗净
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步骤2/7
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准备若干姜蒜
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步骤3/7
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准备料酒少许
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步骤4/7
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倒油，放入姜蒜出味
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步骤5/7
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待油温高，倒入花蛤、料酒
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步骤6/7
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上盖
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最后一步
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一两分钟后花蛤开口即可出锅，如有黄油、葱花也可以配上。
花蛤数量不要太多，多了容易受热不均匀，刚开口即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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