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芹菜肉包包～的做法

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芹菜肉包包～

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自己做点儿面食不容易。但有耐心就一定可以！！

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芹菜

、

猪肉馅儿

、

自发粉

、

鸡蛋

、

大葱

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

胡椒粉

、

生粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅儿放入鸡蛋生粉拌匀。备用
步骤2/7 点击查看大图
芹菜。大葱切末
步骤3/7 点击查看大图
锅里入油。然后下大葱炒香后加入肉馅儿直到炒到变色出水。
步骤4/7 点击查看大图
加入料酒。炒香后加入生抽。老抽。盐。再加入芹菜末炒香。然后加入胡椒粉炒到水干即可出锅
步骤5/7 点击查看大图
面粉加入水搅打成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布发酵两小时左右。
步骤6/7 点击查看大图
面团发好后再揉一下切成小剂子赶成面皮（中间厚一些）包入炒好的馅料。
最后一步点击查看大图
蒸锅刷上油。凉水煮开后在发酵15分钟左右。再开火蒸5分钟左右看即可！

小贴士

面皮要赶的中间厚两边薄才能更容易包切馅儿多～^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

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