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健康少油版水煮肉片儿的做法

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健康少油版水煮肉片儿

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

粉条

、

藕

、

海带

、

油豆皮儿

、

青菜

、

木耳

、

胡萝卜

、

花椒辣椒八角

、

姜蒜盐

、

蒜苗

、

豆瓣儿酱

、

香油菜籽油

、

洋葱香菇

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好一切你想吃的菜，洗好切好。
步骤2/6 点击查看大图
烧一锅水，将姜拍开，放入八角，水烧开后把里脊肉放进去，10--15秒，肉肉微微发白捞出。将水倒掉。
步骤3/6 点击查看大图
再烧一锅水，放入海带，香菇，油豆皮儿，洋葱等，根据各种菜的煮熟容易程度一次放入想吃的各种菜菜。放入后，滴入几滴香油，放入盐。煮好后放到一边。将里脊肉放在菜上边，千万不要没入水中。（其实这个时候已经可以吃了，灭哈哈，清汤锅）
步骤4/6 点击查看大图
超过中导入菜籽油，油烧好后根据自己的口味放入适量或者大量的辣椒，花椒，蒜，和豆瓣酱。20--30秒炒好后快速倒入汤锅中，肉片儿会滋滋作响，香气四溢
步骤5/6 点击查看大图
开始享用吧。相比传统的做法，这个做法少油，技术难度也低。豆友们，不要大意的上吧。
最后一步点击查看大图
最后再来一杯自制的黑糖蜜渍红豆酸奶。不是我不想减肥，是敌人太强大太强大....T T

小贴士

里脊肉尽量切薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-09

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