金银蒜粉丝蒸丝瓜

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丝瓜本身清清淡淡，加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸，就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。蒸丝瓜的水很清甜，下面的粉丝刚好把这个水吸走，接着又进入自己的胃，丝毫的浪费都没有。许多人都说：电饭煲还能做什么，不就煮个饭而已嘛。那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问：这怎么做哒？我边收拾边说：随便用电饭煲一蒸的！ “哎呀，真的嘛，电饭煲能做菜啊，还做的这么好啊？像个大饭店的菜样呢！”（这丫没见过电饭煲做菜）我刚讲完怎么做，她已经迫不及待的喊：我要回家露一手，你别废话了barabara… （额这是过桥抽板么）

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30-45分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

蒜头一个

、

枸杞子十粒

、

粉丝适量

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜抛去皮（最好选用头尾大小较均匀的丝瓜），蒜头拍碎，粉丝泡软
步骤2/8 点击查看大图
电饭煲烧热，倒入少许油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐
步骤3/8 点击查看大图
装起即成金银蒜，备用
步骤4/8 点击查看大图
丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
步骤5/8 点击查看大图
每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
步骤6/8 点击查看大图
丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
步骤7/8 点击查看大图
放入枸杞子点缀
最后一步点击查看大图
电饭煲烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可

小贴士

1 金银蒜中，后面那一半蒜蓉不炒也可以，把炒好的直接和生的混在一起也行，就是味道有点呛，炒断生的话就好吃很多。 2如果丝瓜墩比较短，时间还可缩短，不要蒸太久，蒸过了时间丝瓜会蔫下来。 3虽然就是道简单的蒸菜，但是粗心大意还是会失手哒，所以，切记花点心思给它。

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发布于 2013-11-11

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