家庭小炒
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我做菜的时候光想着要给菜照相了,结果忘记放肉就直接放葱姜蒜了,做出来我的葱花都糊了,大家千万别像我一样啊!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将菜洗净后土豆和胡萝卜擦丝,芹菜和泡发的腐竹切小段,放盘里备用。猪肉切丝备用,葱姜蒜切好备用。(土豆丝记得泡水除去淀粉哦!)
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步骤2/4
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待锅热后倒油,油热以后放入切好的肉丝,边炒一下至泛白,放入切好的葱姜蒜姜蒜爆香。
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步骤3/4
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先放入老抽翻炒几下,肉丝上色后直接倒入备好的胡萝丝、土豆丝、芹菜段和腐竹段。翻炒两三分钟,待香味出来后放入适量的盐和鸡精还有醋,再翻炒几下。
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最后一步
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待一阵香味飘过,当当当当,一盘简单的家庭小炒菜就这样诞生了。
小贴士
醋可放可不放,根据自己的口味而定。从头至尾一定要用大火哦...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-11
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