肉段茄子煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉切小块.加入少量盐.料`酒腌制10分钟左右.后加入2汤匙淀粉拌匀.入油锅炸熟备用.
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步骤2/4
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茄子洗净切块加1勺淀粉入油锅炸熟备用.
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步骤3/4
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葱.姜.蒜切末.胡萝卜.辣椒切片.
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最后一步
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锅内加少量油.爆香葱姜末.下入生抽糖盐味精和适量清水煮滚.下入茄子.肉段.胡萝卜.辣椒翻炒两下.加少许湿淀粉勾芡.最后加入蒜末出锅即可.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-15
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