芝麻酥（无黄油版）
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步骤1/7
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1:准备材料，烤盘垫好油纸或不粘布。
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步骤2/7
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2:色拉油加入白糖，搅拌均匀。
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步骤3/7
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3:拌好的2中加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
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步骤4/7
4:粉料混合好过筛入蛋糊中。
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步骤5/7
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5:用刮刀切拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。此时面团很油，但成品出来时不油。
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步骤6/7
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6:将面团分成每个约15 一20克左右小面团，用月饼模压制成饼状，（我用的是50克10头月饼模）。没月饼模可以压扁成任意形状，注意尽量厚度一致！
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最后一步
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7：烤箱预热，烤盘放入烤炉中层，160度15一20分钟，上色后关火，可以利用炉温继续焗，使其更加酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-15
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