糖醋藕片
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烹饪步骤
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步骤1/2
倒油热锅,加盐翻炒一下,加入蔬菜,大火翻炒5到7分钟。
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最后一步
糖醋酱汁调好均匀地洒到锅里,转小火继续炒2到3分钟,酱汁开始变稠变透明即可。
小贴士
1 藕含淀粉多,容易粘锅,用不粘锅好打理一些。
2 根据你的糖醋品牌和自己的口味来调整糖醋的比例。如果喜欢颜色漂亮点也可以用白醋和白糖。因为还没有买东方醋,所以这次我用了巴萨米克,味道淡了,还有点怪怪的,看来有时候中西合璧会出现水土不服的情况。中式菜果然还是中式调料王道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-16
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