冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕
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步骤1/9
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打蛋盆无油无水,打入鸡蛋并且加入红糖、细砂糖,用电动打蛋器打发
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步骤2/9
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鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器可以在盆里画出花纹并不会马上消失
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步骤3/9
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把融化成液态的黄油加入打发好的鸡蛋液里,黄油温度不要太高,40度略高最好
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步骤4/9
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加入牛奶并搅拌均匀
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步骤5/9
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把香蕉放在保鲜袋里,压成泥状
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步骤6/9
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把香蕉泥倒入混合液里并搅拌均匀
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步骤7/9
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面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛加入混合液里
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步骤8/9
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用勺子翻拌均匀
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最后一步
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将面糊倒入容器。180度烤箱上层上下火烤10分钟,再只开下火烤15分钟
1、香蕉尽量选熟透的2、打发鸡蛋液时要有耐心,慢慢就会变成浓稠了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-16
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