新疆风味：素拉条子
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新疆人最爱吃的一道餐，接条子。我喜好食素，一般会改造成素的做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1）锅内放入少许油，把鸡蛋炒熟；盛出来备用；2）把几种原料分别倒入锅中煸炒，炒出汁后放盐、味精和香油等；3）把炒熟的鸡蛋倒入锅里，炒好一起出锅。
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步骤2/3
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4）烧开水，把面条煮好，过水盛入盘中，浇上素卤，即食。
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最后一步
小贴士
做这道菜卤的时候，要先下西红柿，煸炒出汁后再加入芹菜、小尖椒，最后放葱头为的是让其脆一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-16
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