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美味鱼饼的做法

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美味鱼饼

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家里有大鱼（大概是红鲈），觉得这么大片的鱼肉不撇下来挺可惜，于是想起了做简单看起来又很有食欲的鱼饼。

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鱼肉

、

淀粉

、

姜

、

葱

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼肉去皮打成泥，加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，淀粉，加入提前用葱姜泡好的水。
步骤2/3 点击查看大图
同方向搅拌，或用搅拌机打至有点粘性和弹力，如果压成饼，小火两面煎熟。
最后一步点击查看大图
装盘切块，方便食用^O^

小贴士

为了让鱼饼更q，可以加点小技巧：1.用搅拌机打鱼泥，（我是用电动打蛋器）；2.鱼泥放冰箱冰会儿；3.同方向搅拌鱼泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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