最简单又开胃的煎鱼
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因为之前在餐馆里无意点过的一道鱼，觉得还不错，而且做法超简单的。吃起来外脆里嫩，滴上柠檬汁特别的鲜甜开胃，而且没腥味，连不爱吃鱼的小儿子也吃掉了一半。上图因买的鱼有点长鱼头被我切出来了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
一般巿场卖鱼都会帮忙弄好，我们回家只要洗净沥干就好。锅里加入适量的花生油，高火加热至可以闻到浓郁的香味
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最后一步
再加入鱼两面油煎至金黄即可上盘，食用时再滴入柠檬汁
小贴士
之前也有用过盐腌制的青梅汁来代替柠檬汁，吃起来一样鲜甜美味且开胃，不过一整条鱼吃完牙齿也软了。鱼可以提前洒小半匙盐腌制一小时以上，可以更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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