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葱姜炒蟹的做法

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葱姜炒蟹

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螃蟹

、

姜

、

葱

、

淀粉

、

盐

、

料酒

、

生姜粉

烹饪步骤

步骤1/4
葱切段、姜切片备用。
步骤2/4
螃蟹洗净去内脏，切成四块装入碗里，倒一些料酒、生姜片、生姜粉腌制30分钟。
步骤3/4
准备一小碗淀粉，蟹肉的地方粘一下淀粉，逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
最后一步
锅中留少许底油，下段葱、姜煸香，将蟹块倒入锅中，加料酒和盐煸炒大火收汁，装盘完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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