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红烧鸡翅栗子的做法

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红烧鸡翅栗子

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这道菜简单且美味。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原和弹性蛋白及大量维生素A，加上甘甜芳香的栗子，不仅美味，还有养胃健脾、温中益气的功效，好的不得了！

食材清单加入采购清单

鸡中翅 8个

、

熟栗子 100克

、

老抽 1大勺

、

白糖 2小勺

、

姜 2片

、

葱段适量

、

料酒 1勺

、

大蒜 2瓣，拍碎

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅内加水烧开，放入姜，料酒，少许葱段，将鸡翅放入焯水至变色，捞出沥干。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅烧热，倒入油，将葱段，蒜瓣炒出香味。倒入鸡翅，炒至表面略显金黄，放入栗子，略炒。加水没过鸡翅，再加入老抽，糖，大料，盖上锅盖。
最后一步点击查看大图
大火烧开，中火焖。5分钟后开盖将鸡翅翻炒一下，略煮，待汤汁粘稠即可装盘。

小贴士

我家口味偏甜，所以加了两勺糖。鸡翅含有胶质，容易起稠粘锅，所以开盖后别走开，不然会烧焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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