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南瓜焗饭的做法

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南瓜焗饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

南瓜

、

大米

、

鸡胸肉

、

虾仁

、

大葱

、

姜末

、

蒜末

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜洗净切大块，虾仁买的是冷冻的需要化开。
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉切块。
步骤3/7 点击查看大图
米淘洗干净，备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，倒入油，油七成热时，撒葱姜蒜炝锅，把鸡肉先翻炒几下后，放入虾仁和南瓜一起翻炒，然后倒入生抽和料酒。
步骤5/7 点击查看大图
大火改中火，把洗好的米倒入锅中，加适量水或者鸡汤，把材料翻炒均匀。（因为南瓜也有水分，所以倒入的水要比平时焖饭少一些）
步骤6/7 点击查看大图
炒锅焖饭的话容易糊锅底，所以把拌好的材料都倒入到电饭煲里，撒盐适量,盖上盖子，选择煮饭或者煲仔饭功能.
最后一步点击查看大图
等待大概十几分钟，待水分快收干的时候可以掀开盖子，用木铲把锅底的饭菜翻一遍，再盖上盖，等电饭煲自动提示米饭完成，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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