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白菜猪肉馄饨的做法

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白菜猪肉馄饨

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五花猪肉 500g

、

大白菜一颗

、

花椒面适量

、

色拉油一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜切碎，加点盐，用力把水挤干，白菜记得事先焯一下水
步骤2/6 点击查看大图
肉馅绞称肉泥，加入挤出得白菜汁，顺一个方向搅拌，直至粘稠，放入白菜和各种调料再进行搅拌，搅拌均匀后尝下咸淡，可以了就放入冰箱冷藏20分钟，这样可以更好得锁住肉馅中得汁
步骤3/6 点击查看大图
开始包了，先把肉馅放在皮子中间，我买的现成皮子
步骤4/6 点击查看大图
对折之后再对折，像图片得样子
步骤5/6 点击查看大图
两个脚折叠到一起，沾点水让皮子两端粘住就ok了
最后一步点击查看大图
成品，这样包好就可以下锅了，光顾着吃没有拍回来得照片不好意思啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-19

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