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咖喱牛腩的做法

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咖喱牛腩

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咖喱牛腩是一道很开胃口又很有营养的菜，介绍给大家，文文说咖喱能给她带来好运，也希望给大家都带来好运。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩一斤

、

土豆二个

、

胡萝卜一个

、

洋葱 1/4个

、

咖喱块

、

椰浆

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒
步骤2/15 点击查看大图
牛腩洗净切块
步骤3/15 点击查看大图
牛腩冷水入锅
步骤4/15 点击查看大图
煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净
步骤5/15 点击查看大图
再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜
步骤6/15 点击查看大图
少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时
步骤7/15 点击查看大图
二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）
步骤8/15 点击查看大图
起油锅，入洋葱粒煸香
步骤9/15 点击查看大图
加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟
步骤10/15 点击查看大图
加入牛腩块再稍煸炒
步骤11/15 点击查看大图
加入牛肉汤
步骤12/15 点击查看大图
大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟
步骤13/15 点击查看大图
加入咖喱块煸炒
步骤14/15 点击查看大图
加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀就可以了哦（浓稠自己掌握哦）
最后一步点击查看大图
起锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-20

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