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虎皮“炸弹”的做法

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虎皮“炸弹”

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儿子挺喜欢吃鹌鹑蛋。以前就白烧、卤味，这次换个烧法偿试下

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鹌鹑蛋 1斤

、

生抽

、

老酒

、

茴香少许

、

桂皮少许

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把蛋放盐水煮熟剥壳
步骤2/3 点击查看大图
待油锅5一6成热的时候炸成金黄色结壳，把多余的油倒出。
最后一步点击查看大图
放茴香桂皮老酒生抽白糖加水煮至水收干至2分至一装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-20

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