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下酒菜之啤酒鸭的做法

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下酒菜之啤酒鸭

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鸭肉 1／4

、

姜适量

、

蒜苗 4棵

、

干辣椒适量

、

八角 4个

、

桂皮少许

、

啤酒一罐

、

盐一勺

、

酱油两勺

、

料酒三勺

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一时间，先把鸭肉洗干净，用一勺盐，两勺酱油，三勺料酒腌15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
姜切片，蒜切段。
步骤3/6 点击查看大图
锅里少许油，先爆香姜片，八角桂皮干辣椒。
步骤4/6 点击查看大图
加入鸭肉炒出鸭油来，把肉拨到一边，利用那些油炒大蒜，最后把鸭肉盛到瓦锅，底下的油不要。
步骤5/6 点击查看大图
加入一罐啤酒，大火烧开，中火烧到收汁。
最后一步点击查看大图
开动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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