自酿葡萄酒
这是我第一次自酿红酒，因为老公喜欢喝酒，常出去喝，喝了还得开车，而女人喝红酒也是美容，常出去买，但品种多，色素多也不好，所以我就泡了这个，泡好后，老公就在家里跟我分享这“香醇独浓”美酒，在家喝不用开车，让老公喝的放心，我也放心♥
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步骤1/5
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要选好点 新鲜的葡萄，先把葡萄用水涮一下，洗干净，晾干，记住葡萄枝头不要断了，不然要流汁出来给浪费了
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步骤2/5
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等葡萄晾干后，再用剪刀把葡萄一个个剪下来（烂的就不要了），剪完后如果葡萄还是湿的，就要用干净的纱布擦掉水份
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步骤3/5
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找个干净的缸，最好就是专门泡酒的，可以密封的，把晾干的葡萄一颗颗捏烂，葡萄装到半缸多点的时候就把冰糖放进去（葡萄还会发醇，所以不用放满）
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步骤4/5
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等发酵的差不多了（大概十五天，因不同品种时间有差），这时打开缸盖，就会闻到一股香醇而浓的美酒味了，就可以用干净的纱布过滤掉葡萄渣。
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最后一步
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这时用喝酒的杯子倒上一杯，喝下去的口感太香了，如果喜欢淡的亲们马上就可以喝了，喜欢浓的不妨再放放，越久越香浓哦～
葡萄过程中不要搞到水，不要湿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-22
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