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西葫芦炒肉的做法

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西葫芦炒肉

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西葫芦一个

、

猪瘦肉 200g

、

料酒适量

、

花椒粉适量

、

淀粉适量

、

葱少许

、

姜少许

、

盐少许

、

油少许

、

香葱少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/3
西葫芦洗净切片待用，瘦猪肉洗净切大片，放入碗中加少许料酒、花椒粉、淀粉抓匀腌制片刻待用。大葱切成葱花，姜切小片。
步骤2/3
热锅下油，待油热下葱花姜片爆锅，放入腌制好的肉煸炒至变色，盛出，待用。
最后一步
再放入锅中少许油，油热后下西葫芦翻炒，待西葫芦炒至变色变软下入刚炒好的肉继续翻炒，放入少许盐、味精，少许香葱即可盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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