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黑椒牛扒的做法

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黑椒牛扒

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曾记得年少时的我，喜欢做梦，就连拍拖吃个饭，我都希望是穿看白衬衣的帅男人，陪我一起吃西歺，然后体贴地给我分切牛扒。

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牛扒 2片

、

料酒

、

姜片

、

柠檬

、

黑椒汁

、

黑胡椒粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛扒事先用料酒、姜片、生抽、黑胡椒腌制4小时，放到烤炉用220度先烤2分钟，稍微刷点蚝油和花生油。
步骤2/3 点击查看大图
220度烤大约7、8分钟翻面，刷上蚝油继续烤约5、6分钟。OK！
最后一步点击查看大图
移出烤炉，改切小块，配以茄汁或黑椒汁食用，口感超好！

小贴士

牛扒必拍松，最好腌制4小时以上，黑椒汁不过瘾的话，可以考虑自己研磨黑椒加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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