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姜葱爆鲜鱿的做法

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姜葱爆鲜鱿

浏览 1.6万 · 收藏 131 · 学做 3

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鲜鱿鱼 500g

、

干辣椒适量

、

尖椒适量

、

葱姜适量

、

米酒适量

、

老抽适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼清洗干净。
步骤2/9
鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
步骤3/9
在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
步骤4/9
姜葱尖椒切好备用。
步骤5/9
锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
步骤6/9
鱿鱼焯水后盛起待用。
步骤7/9
起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
步骤8/9
沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
最后一步
好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。

小贴士

好好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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