肉末蒸蛋
老妈的拿手菜之一 之前尝试做了一次没有成功 这才心血来潮又做了一次 成功了 火腿肠是我创意放进去的 一般可以不放火腿肠
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步骤1/8
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把肉剁碎 肥瘦相间
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步骤2/8
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打5个鸡蛋
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步骤3/8
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鸡蛋打散放少许盐 不要放油 上锅蒸
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步骤4/8
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蒸鸡蛋的同时我们起锅炒肉末 另外调一小碗底水淀粉 勾芡用的
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步骤5/8
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肉末炒出油 放酱油 盐 这时把葱和火腿肠切碎
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步骤6/8
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不要炒太老 肉会硬 差不多放水和火腿肠
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步骤7/8
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水煮开烧一会倒入水淀粉 大火勾芡 撒葱花
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最后一步
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把肉末浇到鸡蛋上面就ok了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-23
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