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金枪鱼苏格兰蛋的做法

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金枪鱼苏格兰蛋

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灵感源自鬼蜀做的苏格兰蛋。不过用罐头金枪鱼代替了肉。而且用烤箱烤，也省了不少油。不搭调地沾了泰式甜辣酱吃~

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1小时以上 | 配菜(中级)

鹌鹑蛋 8个

、

罐头金枪鱼 1罐

、

面包糠

、

小干葱半个

、

淀粉

、

黑胡椒粉 2小勺

、

盐 1小勺

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
7个鹌鹑蛋煮熟。（老弟想吃鹌鹑蛋，就多煮了几个。。。）
步骤2/4 点击查看大图
小干葱切碎。罐头金枪鱼去油，用调羹碾碾碎，加盐、料酒和黑胡椒粉和小干葱搅拌均匀。再加上1个生鹌鹑蛋和少许淀粉搅拌至顺滑。
步骤3/4 点击查看大图
鹌鹑蛋拍上薄薄一层淀粉，裹上金枪鱼，再裹上一层面包糠。
最后一步点击查看大图
放入预热好的180℃的烤箱，烤30分钟，就可以上桌了。

小贴士

鱼肉一定要裹满鹌鹑蛋啊！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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