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香菇香菜猪肉水饺的做法

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香菇香菜猪肉水饺

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喜欢吃饺子，但因为不喜欢吃牛羊肉，除了素馅的，只能在猪肉馅下功夫了。一次听朋友说，香菇香菜猪肉的饺子好吃，试了一下，果真好吃。味道很香，很鲜。没想到香菇遇到香菜，都变得更香了！食物和人一样，遇到对的那一半，才会变得更完美！

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香菇

、

香菜

、

猪肉

、

面

、

盐

、

十三香

、

葱

、

姜

、

酱油

、

熟油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉馅。加入熟油，葱花，姜末，酱油，十三香，少量盐，和匀。葱和姜不用多，多了会抢占香菇香菜的香味。
步骤2/11
和面。包这个馅的饺子，面偏软一点比较好。
步骤3/11 点击查看大图
香菇去根，洗净，切成条。
步骤4/11 点击查看大图
锅里水烧开，放入香菇条。煮开。
步骤5/11 点击查看大图
倒出来，用凉水冲凉。
步骤6/11 点击查看大图
攥出水，剁碎。
步骤7/11 点击查看大图
将蘑菇放入肉馅中，加入盐，油（刚才在肉馅中已经加了一小部分，现在将剩下需要的都加里）
步骤8/11 点击查看大图
香菜，洗净切碎，先放在一旁。等马上要包的时候再加，如果加早了，时间长，香菜就不新鲜了。
步骤9/11 点击查看大图
马上要包饺子了，香菜和进来，拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
包好的饺子一排排。
最后一步点击查看大图
煮好的饺子，香菜还比较绿，还很新鲜。香菇遇到香菜，融合成了另一种独特的香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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