豌豆尖煎蛋汤
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又到豌豆尖上市的季节了,好怀念小时候在老家,去地里掐一把鲜嫩的豌豆尖,再磕两个笨鸡蛋,就成一锅美味的汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豌豆尖洗净,生姜切丝,葱切细,鸡蛋搅散。
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步骤2/3
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热锅放油,油温七层热时下鸡蛋,煎两面金黄。
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最后一步
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添入两碗半凉水,下姜丝烧开,倒入豌豆尖,再次烧开。加盐调味,装入碗中撒上葱花。一碗清香四溢的汤就成了,赶快喝汤吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-25
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