宿舍電鍋美食之紅豆薏仁粥
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步骤1/5
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紅豆洗淨泡水，最好泡一晚，急著吃就4小時也行
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步骤2/5
將泡好的紅豆加水入鍋，大火煮開後小火繼續煮，一直煮
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步骤3/5
煮到你覺得煮膩了= = 就倒入薏仁繼續煮，大火煮開小火煮，小火煮開餘溫悶，過程中薏仁會不斷膨脹吸水，所以要不斷加水
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步骤4/5
煮到用餘溫悶薏仁不會再繼續膨脹，按照口味加入紅糖，如果喜歡稀一點就多加點水
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最后一步
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嚐嚐看，如果紅豆軟了就可以出鍋了，不夠就繼續用餘溫悶~
如果喜歡顏色深一點的，就直接用泡完紅豆的水煮；如果喜歡淺色的，就把泡紅豆的水濾乾後再清水入鍋煮~有差喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-26
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