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朗姆苹果蛋糕的做法

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朗姆苹果蛋糕

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苹果 2个

、

柠檬汁 1杯

、

枫糖 3/4杯

、

黄油 170克

、

鸡蛋 3枚

、

朗姆酒 2大汤匙

、

泡打粉 1茶匙

、

杏仁碎 1.5杯

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将烤箱预热至150度左右，将一个8英寸直径的蛋糕模具内部涂一层黄油。将苹果削皮、去核、切成小块，留出一部分苹果，切成片状。将切成块的苹果丁蘸满柠檬汁，撒上一汤匙的枫糖，放在一旁备用。
步骤2/5 点击查看大图
将黄油打成糊状与剩余的糖混合，将鸡蛋黄、碎杏仁和泡打粉放入混合搅拌，搅拌得越细越好。
步骤3/5 点击查看大图
在另一个碗中，将蛋白打至起泡，倒入上一步的混合物中，并加入朗姆酒。并加入蘸过枫糖的苹果丁一同搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将苹果片均匀地摆放在蛋糕表面。放入烤箱焙烤75分钟左右。知道蛋糕表面呈现出金黄色。(或者用一根牙签插入蛋糕，如果取出时牙签上没有蛋糕渣，就说明蛋糕烤好了。)
最后一步点击查看大图
将蛋糕放置冷却至室温。在表面撒少许糖，上盘时涂上奶油或者冰淇淋会更加美味哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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