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柚子茶的做法

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柚子茶

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柚子皮半个柚子的皮

、

柚子果肉 4-5瓣

、

冰糖(单晶/结晶) 200克

、

蜂蜜依个人口味添加

、

盐若干

烹饪步骤

步骤1/8
柚子皮用盐搓搓，为的是去除皮上的蜡。
步骤2/8
搓完的皮放开水中浸泡10分钟这一步为了杀菌及去苦味
步骤3/8
把皮上白色部分的肉去除，黄皮越薄越好，只要黄色果皮；然后将皮切丝放入盐水中浸泡除苦味。
步骤4/8
等待黄皮泡盐水时咱们就可以把果肉扒出来，只要果肉薄皮和白色的筋不要。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放上两碗水黄皮果肉冰糖放锅里开煮
步骤6/8 点击查看大图
大概得煮上1个多小时看到汤汁变粘稠了就可以出锅了
步骤7/8 点击查看大图
倒入容器中等它凉些时就可以加蜂蜜了 (记得不能放太满还得加蜂蜜呢)
最后一步
装好盒后放置在室温下等待1周左右时间让它发酵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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