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土鸡米线

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山猫野菜

我是昆明人吃米线是最简单的，外地朋友们可以用干米线或米粉，如果汤里再加点料又可制作“过桥米线”！重要是不加味精鸡精，汤绝对是鲜香！
食材清单 加入采购清单
米线(干/酸浆或干米线) 500g
、
土鸡 半只
、
豆腐皮 少许(冷水泡发)
、
韭菜 10棵
、
小香葱 3棵
、
净水 淹没过鸡即可
、
盐 少许
、
辣椒油 少许
、
姜片 3薄片(多了不香)
烹饪步骤
小贴士

鸡用大火煮到汤冲白转小火再加入姜片及盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-30

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