玉米面馒头
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烹饪步骤
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步骤1/4
先用35度左右的温水,将酵母融化,然后和面粉、玉米面粉均匀的和在一起。记得,和面也要用温水!
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步骤2/4
和好的面用盖子盖上,醒上40--60分钟!温屋里温度低时,时间会久一点,等到面膨胀到原来的1-2倍,就可以了!
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步骤3/4
面发好后,将面碱用一点点水融化后,混到发好的面里,揉一揉,在放在盆里继续发酵!
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最后一步
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半个小时以后就可以揉面团了,揉成你想做的任何形状,放入锅里,开锅后25分钟左右就可以吃了!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-01
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